近年来，固原市按照“优质+高端”“两纯一优”技术路线，以“家家种草、户户养牛，小群体、大规模”为基础，探索“龙头企业+合作社+基地+农户”发展模式，培育创建了“六盘山黄牛肉”“固原黄牛”等品牌，成为宁夏肉牛产业核心区。为进一步推动我市肉牛产业高质量发展拟提出以下对策建议。

一、培育地方品牌，解决竞争不力问题。一是培育固原肉牛品牌。固原黄牛、秦川牛在固原具有成功的养殖经验，适宜固原气候；和牛体型大且肉质具有天然的大理石花纹等优势；安格斯牛具有体型大、育肥周期短等特点。探索将固原黄牛、秦川牛与和牛、安格斯牛等品种进行杂交，形成“安黄”“安秦”“和秦”“黄和”等新品种，在统一饲养标准、统一饲草料配置的前提下，对体型、养殖周期、出肉率、精品肉率等进行全过程跟踪和分析研究，择优确定固原肉牛品牌，不断扩大养殖范围，并在全国进行推广，建立品牌、价格等保护机制，树牢固原肉牛品牌意识，打赢品牌战。二是打响固原牛肉品牌。建立“区域公用品牌+地方品牌”体系，在全面创建“宁夏六盘山牛肉”区域公用品牌的前提下，允许各县（区）根据各自实际，创建1个牛肉品牌。在市域外开设牛肉专营店时，在“宁夏六盘山牛肉”公用品牌的加持下，悬挂各县自创品牌，避免品牌创建随心所欲、各自为战，提升固原牛肉知名度。

二、强化产品保护，解决低价外流问题。推行协会制运行机制，成立肉牛产业协会，建立协会运行管理机制，在每个乡镇或村确定至少1名会员，将全市所有养殖户全部纳入协会管理。协会负责做好全市肉牛养殖技术指导、饲草料搭配、市场营销等服务工作。负责做好与市场、客商等主体的联系对接，做好价格、销售、装车等销售服务工作，减少养殖户销售中间环节支出。负责定期举办固原肉牛发展论坛，不断引进新的养殖技术、发展模式及加工、销售等资源，保护好固原肉牛产品。每年向市政府报告协会运行情况，及时发现并梳理肉牛发展过程中的各类问题，提出针对性对策建议，推动提质增效发展。

三、推动延链增值，解决牛价过低问题。积极推进肉牛产业养殖、经营、销售全产业链提档升级。建设高标准现代肉牛精深加工企业，促进养殖、销售、屠宰、分割等环节紧密联系，及时对成品肉牛进行屠宰、加工、销售，着力解决重养殖轻链条的问题。充分发挥肉牛养殖龙头企业的带动作用，出台政策支持，引导龙头企业与合作社、养殖户等建立利益联结机制，发展订单生产，推动牛肉精深加工和精分割，推动肉牛产业链条化发展，提高肉牛产业附加值。